家の中で“石窯級ピザ”が焼ける！話題の『電気式窯焼マスター』を徹底レビュー

初代「窯焼名人」のヘビーユーザー山さんが、
「２代目のピザ窯を買うならどれ？」を想定して書いています。

結論から言うと、家の中でも「石窯級ピザ」を楽し.みたいなら、次に選ぶなら『 電気式窯焼マスター』がかなり現実的です。

理由はひとつ。
「燃料やメンテナンスの手間を減らしつつ、家の中で450℃の高温で一気に焼き上げられる」からです。

とはいえ、これって数字の話だけじゃなくて。
実際にピザを焼いたことがある人ほど、たぶん「うん…分かる」となるやつです。

目次

• 私がピザ窯にハマったきっかけ
• 現在：薪式「窯焼名人」で感じたこと
• 次：電気式「電気式窯焼マスター」に期待していること
• 電気式窯焼マスターの使い方
• 6つのモード
• 電気代とワット数
• デメリットと対処法
• おすすめな人・向かない人
• 比較表
• まとめ｜迷うなら今がチャンス

私がピザ窯にハマったきっかけ

子どもたちが巣立ち、家にぽっかり空いた時間と静けさ。

何か新しいことを始めたくて。
でも「ピザ窯なんてうちじゃ無理だろうな」と、ずっとあきらめていました。

……それがまさか、毎週のようにピザを焼くことになるなんて。
夢にも思いませんでした。

きっかけは、ネットで見つけた1台の「ピザ窯」

ある日、何気なく見ていた通販サイトで、
「薪式の家庭用ピザ窯」を見つけました。

なんだこれ、かっこいいな。

でも、薪？ 火？
私に扱えるのか……？

悩んで悩んで、それでも「えいやっ」と購入ボタンを押したあの日。
……今思えば、あれが人生の分かれ道でした。

現在：薪式「窯焼名人」で感じたこと

私が最初に買ったのは、薪式（木製ペレット）の『窯焼名人』（初代・廃版）です。
アウトドア派の人には、とくに相性がいいと思います。

最初に焼いたピザは、焦げました。
チーズがストーンに流れて、しかもトッピングを忘れました（笑）。

でも、そんな“うまくいかなさ”すら、なぜか楽しいんです。

家族みんなで生地をこねて、好きな具材をのせて、焼いてみる。
ただそれだけなのに、笑い声が止まらなくて。

「お父さん、これお店より美味しいよ。」
そう言われたときは、素直にうれしかったですね。

薪式「窯焼名人」が、ただのピザを“思い出”に変える

薪式の『窯焼名人』は、一度温度が上がれば本格火力です。
家庭のオーブンではまず出せない高温で焼けます。

私の中では、ここが一番の魅力でした。

• 生地をやさしくのばす。
• ソースをぬる。
• チーズをちぎってのせる。
• ベーコンやソーセージを散らす。
• バジルとオリーブオイルで香りを足す。

さあ、いざ窯の中へ。

焼いている間、家族がじっと見てくるんです。
ちょっと緊張します。

でも、それがまた楽しい。
我が家だけの“ピザショー”みたいで。

慣れてくると、1枚があっという間に焼けます。
外はサクッ。中はふわモチ。

香ばしい匂いが広がる瞬間が、たまらなく好きです。

…この時間があるだけで、週末が少し整う気がします。

ただし薪式は「手間」が現実として残る

薪で焼くピザの香ばしさは唯一無二です。
ただ、続けるほどに「準備」と「片付け」がしんどくなります。

• 薪やペレットの準備が必要。
• 使用後のメンテナンスが手間。
• とくに煙突や窯内部のスス掃除が大変。

ススは服や手につくとなかなか落ちません。
放っておくと蓄積するので、定期的に掃除する必要があります。

正直、毎週のように使うにはハードルが高い。
そう感じるようになりました。

電気式「電気式窯焼マスター」に期待していること

そこで気になっているのが、2025年春に発売された『電気式窯焼マスター』です。

私が惹かれているのは、薪式の手間をなくして、焼き上がりは本格寄り。
つまり、家の中で気軽に“石窯級ピザ”へ近づける選択肢として見ています。

ここで一度、言い切ってしまいます。
「電気式＝火力が弱い」という印象は、たぶん古いです。

電気式窯焼マスターでできること（ポイント）

最大のポイントは、最高温度が450℃まで上がること。

「たった50℃の違いで変わるの？」と思うかもしれません。
でもピザって、焼いている人ほど分かります。

高温で短時間に焼くほど、水分が逃げにくい。
だから、外はカリッと、中はもっちりに寄りやすい。
この感覚を家で出せるのは、ちょっとした事件です。

ボタン操作で温度管理しやすいのも大きい。
思い立ったらすぐに「今日はピザにしよう」ができます。

そして何より、煙の心配が少ない。
ここ、地味に効きます。

憧れの“石窯級”。

（電気式miniで焼き上がったピザトースト）

電気式窯焼マスターの使い方

使い方の流れは、驚くほどシンプルです。
大きくは6ステップで完了します。

1. コンセントにつなぎます。
2. モードを選択します。
3. 予熱を完了させます（約20分）。
4. ピザを投入します（ピールで入れます）。
5. 焼けたら取り出します。
6. 焼きたてをみんなで楽しみます。

「設定が難しそう」と感じる人もいるかもしれません。
でも、基本は“モードを選んで待つ”だけです。

6つのモード

モード名が英語なので、ここは意味を添えておきます。
「どんなピザ向きか」が分かれば、選ぶのは難しくありません。

① NEAPOLITAN（ナポリタン）

ナポリピッツァを焼くためのモードです。

上部温度：450℃
路床温度：450℃
焼き時間：90〜120秒
高温短時間で、外はカリッと中はもっちりを狙うモードです。

② PAN&PIZZA（パン&ピザ）

厚めのパンタイプのピザに最適なモードです。

上部温度：260℃
路床温度：280℃
焼き時間：9分
厚めの生地をじっくり火入れします。

③ NEW YORK（ニューヨーク）

ニューヨークスタイルの薄めのピザを焼くモードです。

上部温度：255℃
路床温度：245℃
焼き時間：7分30秒
ほどよいカリカリ感と、とろけるチーズ感を両立しやすいモードです。

④ THIN&CRISPY（シン&クリスピー）

薄くてパリパリのクリスピーピザ向け。

上部温度：270℃
路床温度：270℃
焼き時間：5分
軽い食感のクリスピー系に向きます。

⑤ FROZEN（冷凍ピザ）

冷凍ピザを美味しく焼き上げるモードです。

上部温度：250℃
路床温度：280℃
焼き時間：14分
冷凍ピザを「外パリ・中ふっくら」に寄せるためのモードです。

⑥ DIY（カスタムモード）

自由に温度設定ができるモード。

上部温度：自由設定
路床温度：自由設定
ピザ以外の料理にも使いやすいモードです。

ピザだけじゃない。作れる料理の幅

『電気式窯焼マスター』は、ピザ窯でありつつ高温オーブンです。
ピザ以外にも活用できます。

• 窯焼きステーキ
• 窯焼きハンバーグ
• シカゴピザ
• フォカッチャ

「週末だけの趣味」ではなく、普段の夕食にも入り込める。
ここが電気式の強さだと思います。

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電気代とワット数

消費電力は1400Wです。

電気料金の目安単価：31円/kWh（税込）として計算すると、
1.4kW × 31円 = 43.4円（約44円）です。

1時間使ってもこの程度なら、意外と現実的。
ここで安心する人、多いと思います。

デメリットと対処法

電気式なので、薪の香ばしさはつきません。
ここは好みが分かれる部分です。

ただ「香りが欲しい」という人は、後付けで工夫する手もあります。
例えば、スモークの香りを足せるアイテムを使うなどです。

そしてもう一つは電気代。
ただし先ほどの通り、1時間あたり約44円なので、過度に心配するほどではない印象です。

完璧ではない。
でも、続けられる。

おすすめな人・向かない人

おすすめな人

• 自宅で本格的な窯焼きピザを楽しみたい人。
• 薪の準備やスス掃除を減らしたい人。
• 煙の心配なく屋内で使いたい人。
• ピザ以外の料理にも広げたい人。

向かない人

• 薪の香ばしさが絶対に欲しい人。
• 火加減を自分で追い込む楽しみが好きな人。
• 置き場所に余裕がない人。

比較表

まとめ｜迷うなら今がチャンス

私が薪式にハマったのは、味だけではありません。
家族の時間が、ちゃんと「思い出」になるからです。

ただ、毎週のように続けるなら、手間を減らす工夫が必要になってきます。
その現実解として、電気式の『電気式窯焼マスター』はかなり魅力的です。

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