コロナ禍以降、ENROの「ピザ窯」と出会い、「ピザ作り」に沼っている管理人の山さんです…。

本格的なナポリピッツァをお取り寄せしたいなら、フォンターナのピザがおすすめです。

その理由は冷凍ならではの品質と薪窯ならでは味わいを堪能できるから。

薪窯で焼かれることで生まれる香ばしさと風味は、ピザ愛好家を魅了し続けています。

フォンターナのピザは、手作業による丁寧な仕上げが特徴で、不揃いな形と美しい焼き色を生み出し、本場ナポリピッツァの風味を存分に楽しめます。

焼きたての生地に厳選されたトッピングをのせ、急速冷凍されたピザは、解凍後にオーブントースターで焼くだけで、アツアツの美味しさを再現します。また、保存料や防腐剤は一切使用せず、自然な状態のピッツァを提供しています。

ピザを通じて家族が笑顔に満ちた週末のひととき。
フォンターナのピザが家族の特別な瞬間を彩り、絆を深める特別な存在となるでしょう。

1枚1枚手作りで焼き上げた本格ナポリピザ【冷凍ナポリピッツァ通販 Fontana（フォンターナ） 】

美味しさの秘密：薪窯で焼く理由

フォンターナでは、ピッツァを薪窯で焼く伝統的な方法を大切にしています。この薪窯焼きの方法は、ピッツァの香ばしさと風味を引き立てます。

石の輻射熱を利用して生地を均一に加熱し、外側はパリッとした食感、中はもちもちとした食べ応えを実現します。さらに、薪窯で焼かれることで、ピッツァに独特の風味や美しい焼き色が生まれます。

美味しさの秘密：手作業による丁寧な手仕事

フォンターナのピッツァは、薪窯の特性を最大限に活かすため、職人が手作業で生地を伸ばし、トッピングをのせて焼き上げます。手作業による丁寧な手仕事が、ピッツァに独自の風味と美しい焼き具合を与えます。

職人たちは、経験と技術を駆使して、一枚一枚のピッツァを手作りしています。そのため、形が不揃いで焦げ目もあるかもしれませんが、それが本場のピッツァの証です。手作りならではの風味と独自の焼き具合が、本格的なナポリピッツァの味わいを演出します。

「冷凍だからこそ」ピッツァの美味しさを維持

フォンターナのピッツァは、焼きたての生地に厳選されたトッピングをのせ、急速冷凍されています。この急速冷凍は、ピッツァの美味しさを逃さずに閉じ込め、味や食感を維持するための重要な工程です。

そのため、冷凍することで、焼きたての美味しさをそのままに保ち、全国のご家庭に届けられます。フォンターナのピッツァは、冷凍ならではの品質と味わいをお楽しみいただけます。
この「冷凍だからこそ」の美味しさは、私たちのプロセスの中で非常に重要な要素となっています。

「冷凍だからこそ」安全・安心な食品

また、急速冷凍は微生物の活動を抑制し、安全性を確保することができます。
この急速冷凍プロセスは、食材の鮮度を保つだけでなく、食品安全の観点からも重要です。保存料や防腐剤は一切使用せず、自然な状態のピッツァを提供しています。

これは、フォンターナが提供するピッツァが、自然な成分だけで作られていることを意味し、安心してお召し上がりいただける、高品質な冷凍ピッツァを提供しています。

1枚1枚手作りで焼き上げた本格ナポリピザ【冷凍ナポリピッツァ通販 Fontana（フォンターナ） 】

便利・簡単な食材

フォンターナの冷凍ピッツァは、クール宅急便で全国にお届けすることで、いつでも、どこでも、手軽に本格的なピッツァを楽しむことが可能です。

簡単な調理手順で、解凍後にオーブントースターやレンジで加熱するだけで美味しいピッツァが完成します。また、長期保存が可能なので、常備しておけば急な来客やちょっとしたお腹が空いた時にも便利な食材です。

ナポリピッツァを美味しく焼くポイント

 フォンターナのピッツァを美味しく焼くためには、いくつかのポイントに注意することが重要です。
①冷凍ピッツァを解凍する際は、自然解凍をおすすめします。
急速な解凍は、生地の風味や食感を損なう可能性があります。

② オーブントースターやレンジを使用してパリッと焼き上げることで、生地の外側はカリッと、中はもちもちとした食感を楽しむことができます。

③ピッツァの耳に霧吹きで水をかけ、アルミホイルで覆って焼くことで、耳が硬くならずにおいしく召し上がれます。

④ チーズをトロリとかかる程度に加熱することで、チーズの風味を引き出し、美味しさを高めることができます。

これらのポイントを押さえながら、フォンターナのピッツァを調理すると、本格的なナポリピッツァの味わいを最大限に楽しむことができます。是非、お好みのトッピングをのせて、自宅で本格的なピッツァをお楽しみください。

1枚1枚手作りで焼き上げた本格ナポリピザ【冷凍ナポリピッツァ通販 Fontana（フォンターナ） 】