コロナ以降、すっかりピザ作りに沼り、ENROのピザ窯シリーズ「窯焼名人」を愛する男、管理人の山さんです…。
美味しいピザをお家で楽しみたいけど、生地作りが難しいと感じている方に、おススメの商品をご紹介します。
それは、新商品のピザ窯をリリースすれば、すぐに完売すると話題に上がっているENRO社の「３種類の冷凍ピザ生地」です。
✅ピザ生地を作るのが面倒
✅市販のピザクラストだと味がイマイチ
✅自分でピザ生地を作ったけど、うまく生地が伸びない
✅自分で生地を作ったけどあまり美味しくなかった
ENROの冷凍ピザ生地は、こんな悩みを抱えた方のために
人気のピザ職人「Takumaさん」がいくつもの試作の後に完成させた究極のピザ生地になります。
人気のピザ職人「Takumaさん」のインスタライブ
動画を見るだけで、ピザ愛が伝わります。
ENROの冷凍ピザ生地がおすすめの理由
ENRO（エンロ）のピザ生地は、本格的なピザを手軽に楽しむことができるため、次のような方におすすめです。以下に、ENROのピザ生地の特徴とその魅力についてご紹介いたします。
手軽さを求める方へ
ENROの冷凍ピザ生地は、解凍して使うだけ。生地をこねる手間を省いて、すぐにピザ作りを楽しむことができます。
市販のピザクラストに物足りなさを感じている方へ
ENROのピザ生地はプロのピザ職人、Takumaさんの監修により完成。
お店レベルの味と食感を実現。市販のものとは一線を画した美味しさです。
自分で作った生地がうまく伸びない方へ
ENROのピザ生地は、しっかりと発酵しているため、生地がしっかりと伸び、均一に作られています。生地を伸ばすことに苦労することなく、ピザ作りを楽しむことができます。
自分で作った生地が美味しくなかった方へ
ENROの冷凍ピザ生地は、約10回もの試作を経て、最高の配合を見つけ出しました。小麦粉の種類、強力粉と薄力粉の配合、加水率など、細部にわたり調整されています。
ENROの冷凍ピザ生地の加水率は約65%。これにより、サクッと歯切れの良い外側と、中はモチッとした食感を実現しています。また、加水率の高さはピザの耳「コルニチョーネ」がとても膨らみやすいことを意味し、見た目も美味しく仕上がります。
健康志向の高い方へ
ピザは好きだけど、太るのがイヤ。糖質を気にせずに食べたいという人のために材料を工夫しました。⇒全粒粉生地
以上の理由から、ENROの冷凍ピザ生地は、皆さまのピザ作りをより楽しく、美味しくするお手伝いをする最適な選択と言えます。
ENROの選べる４種類の冷凍ピザ生地セット
好評につき入荷してもすぐに売切れとなってしまう「冷凍のナポリ風ピザ生地」。
今回（2024.3.16現在）は約300セットが入荷、すでに予約販売分で1/3ほど出荷済みなので、
欲しい方はお早めにどうぞ。
ENROのピザ生地の特徴
ENROのピザ生地は、好みに合わせて３種類の生地です。
それぞれの特徴とともに、おすすめの使い方も合わせて解説いたします。
①一番人気：ナポリ風ピザ生地（冷凍）
始めに、一番人気の「ナポリ風ピザ生地」。この生地は冷凍状態でもその品質を維持しており、風味豊かなピザの完成に欠かせません。150g×10個のセットで提供しており、1個当たりの価格は318円となります。この価格でリッチなナポリ風ピザが手軽に楽しめるのです。
内容：150 g x 10個【1個当たり単価318円】
②ローマ風ピザ生地（冷凍）：具材たっぷりがいい方へ
この生地は、耳部分が膨らまないという特性を持っています。そのため、麺棒を使って簡単に伸ばすことが可能で、手間をかけずに生地を整形できます。また、具材をたっぷりと乗せられるのもこの生地の大きな魅力です。ナポリ風の生地はシンプルな味わいが特徴ですが、ローマ風の生地は具材が主役となるので、多種多様な具材をたっぷりと使用したい方には最適な選択です。
内容：150 g x 10個【1個当たり単価318円】
③全粒粉入りピザ生地（冷凍）：健康志向の方へ
「全粒粉入りピザ生地」は、健康志向の方に特におすすめです。
全粒粉が生地に混ぜ込まれているため、血糖値の上昇を緩やかにする効果が期待できます。さらに、全粒粉特有の豊かな香りが楽しめるのもこの生地の特徴的なポイントです。
加水率が高いため、全粒粉でもよく膨らみ、プロの職人が監修した配合で、丁寧に均一に作られています。
内容：150 g x 10個【1個当たり単価318円】
④アソートセット：各種1個ずつ試してみたい方へ
・ナポリ風ピザ生地が１個
・ローマ風ピザ生地が１個
・全粒粉入りピザ生地が１個
ENROのピザ生地（冷凍）3種を1個ずつお試しいただけます。
内容：150 g x ３個【1個当たり単価500円】
以上が、「ENROの選べる４種類の冷凍ピザ生地セット」の各特徴の詳細説明となります。それぞれの生地が持つ独自の特性を活かし、あなた好みの自家製ピザを作る楽しみを広げてみてはいかがでしょうか。
ENROの冷凍ピザ生地の使い方
ENROの冷凍ピザ生地は、ひとつひとつのステップを踏んでいくことで、とっても簡単に美味しいピザが作れますよ。それでは、その使い方を見ていきましょう。
ステップ①：解凍
冷凍庫からピザ生地を取り出し、冷蔵庫に24時間置きます。このとき、ゆっくりと解凍することが大切です。
生地伸ばしに慣れてくれば、２，３日から１週間かけると更に熟成し、しっとりした生地が出来上がります。
２、３倍に膨れるので、少し大きめのボウルに打ち粉をし、ラップをかけておきます。
ステップ②：発酵
使う当日になったら、冷蔵庫から取り出し、3〜4時間は常温でおきます。この時間が、2次発酵の時間になります。
ステップ③：容器から取り出す
容器から取り出すときは、生地の形が崩れないように、打ち粉を軽くして、更にヘラを使って丁寧に行いましょう。ガスが膨らんでいたら、軽く破り空気を抜きます。
ステップ④：生地伸ばし
生地の成形をします。軽く打ち粉をまいて、ピザ生地を置き、ピザの形に整える際は、中央より指で外側に向かって押さえ、耳を残す感じで伸ばします。
別売りの「ピザスクリーン（金網）」にのせて成形すると、窯に入れる際にも形が崩れず、具材も落とさずに上手に焼けます。
ステップ⑤：トマトソースとトッピング
次に、トマトソースを塗ります。市販のトマトソースを使うか、自家製のソースを作るかはお好みです。ソースを生地の上に均等に広げましょう。好きなトッピングを乗せます。
トッピングの選択肢は無限大ですが、定番のモッツァレラチーズやハム、マッシュルーム、ピーマンなどを使うと美味しいです。お好みのトッピングを生地の上に乗せていきましょう。お好みの具材を自由に選んで、自分だけのオリジナルピザを作りましょう。
ステップ⑥：窯入れ
窯で約90秒焼くだけで、あっという間に出来上がるので、見ていてもワクワクしてくるでしょう。
焼き加減はお好みで調整してください。秒数を調節したり、回転させたりして、ピザが膨らみ、チーズが溶けて軽く焦げ目がついたら完成です。
ピザスクリーンの上に乗せたピザ生地ごと、ピザピールに乗せて楽々投入。
ピザ窯は室内でも焼けるENROの「電気式窯焼名人」（新発売）
ナポリピザ以外のアレンジレシピ
ENROの冷凍ピザ生地を使って、ナポリピザ以外のアレンジレシピも楽しむことができます。以下にいくつかの提案をご紹介します。
マルゲリータ風カプレーゼピザ
トマトソースの代わりにフレッシュトマトを使い、モッツァレラチーズとバジルをトッピングします。焼き上がった後にバルサミコソースをかけると、さらに美味しさが引き立ちます。
シーフードピザ
エビやイカ、ホタテなどのシーフードをトッピングし、ガーリックオイルやレモン汁をかけて焼きます。風味豊かなシーフードのピザは、海鮮好きにはたまりません。
ベジタブルピザ
野菜たっぷりのヘルシーピザもおすすめです。パプリカやズッキーニ、オリーブ、玉ねぎなど、お好みの野菜をトッピングして焼いてください。彩りも豊かで、栄養バランスも良い一品です。
ナポリピザ以外のアレンジレシピ
この記事では、ピザ生地の通販について詳しく解説し、特に冷凍ピザ生地の利便性をお伝えしました。生地作りには時間と労力が必要ですが、その手間を省き、美味しいピザをすぐに楽しむことができる冷凍ピザ生地は、その便利さから多くの人々に愛されています。
通販で購入できる冷凍ピザ生地の中でも、特におすすめの商品が「ENRO」の冷凍生地です。ENROの冷凍生地は、発酵や水分バランスが適切に調整されており、その品質の高さから本格的なピザの味わいを再現します。
また、ENROの冷凍生地は、お家でのピザ作りを格段に楽しいものに変えてくれます。手間いらずで本格的なピザが作れるので、家族や友人とのコミュニケーションの一環としても最適です。
ENROの冷凍ピザ生地を使って、自宅でバラエティ豊かなピザを楽しんでみてください。皆様の食卓がより一層美味しくなること間違いありません。
ナポリ風ピザ生地（冷凍） 150 g x 10個【1個当たり単価318円】
ローマ風ピザ生地（冷凍） 150 g x 10個【1個当たり単価318円】
全粒粉入りピザ生地（冷凍） 150 g x 10個【1個当たり単価318円】
ENROピザ生地アソートセット 各種1個ずつ【1個当たり単価500円】
せっかく究極のピザ生地と出会ってしまったあなたへ
どうせなら
最高のピザ窯で焼いてみたくありませんか？
この春新発売されたばかりで、既に売り切れとなってしましましたが
６月入荷の予約は受け付け中みたいです。
お子様の夏休みのイベントには間に合いますね！
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